интернет-магазин «Дарим тепло»
+380 (98) 600-44-70+380 (50) 200-44-70
ИзбранноеКорзина
Витрина
Фотогалерея
Контакты
интернет-магазин «Дарим тепло»
Контактное лицо:
Юрий
Телефоны:
+380 (98) 600-44-70показать+380 (98) 600-44-70 все+380 (98) 600-44-70 +380 (50) 200-44-70
Адрес:
Украина, Киев, Киев
График работы:
Пн-Сб 9:00 - 18:00 Вс 9:00 - 15:00 без перерывов;
интернет-магазин «Дарим тепло»
Профессиональный меланжер Сhocomaker Melanger ML-5

Профессиональный меланжер Сhocomaker Melanger ML-5

Код: ML-5
ОписаниеХарактеристики
35 000 грн
Минимальный заказ: 0 шт.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
Условия оплаты и доставки
Контактная информация
+380 (98) 600-44-70показать+380 (98) 600-44-70 все+380 (98) 600-44-70 +380 (50) 200-44-70
Адрес: Украина, Киев, Киев
Написать компании

Описание

Профессиональный меланжер Сhocomaker Melanger ML-5

Сhocomaker Melanger ML-5 - это мельница с каменными жерновами для шоколада, пасты, урбеча, оснащенную электрическим приводом управляемым частотным преобразователем.

Сhocomaker Melanger ML-5 ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА, НАЧИНОК ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ПАСТ ИЗ ОРЕХОВ И СЕМЯН - УРБЕЧ, СОУСОВ, ЗАПРАВОК ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ, КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ЛИЦА И ТЕЛА

Другие виды оборудования смотрите на сайте: chocomaker.com.ua

Меланжер это- Мельница с каменными жерновами, предназначенная для помола до пастообразного состояния таких ингредиентов как:
- какао-крупки, масла какао, сахарной пудры - производство настоящего шоколада

- масла какао, ванили, сахара, сухого молока - производство белого шоколада

- миндального ореха, сахарного сиропа - производство марципана

- пряностей и зелени - производство соусов для различных кулинарных блюд

- мяты и цитрусовых - производство заправок для коктейлей и кондитерских изделий

- производство арахисовой пасты, пасты из грецкого и кедрового орехов, фисташковой пасты, паст из фундука и кешью, паст из косточек абрикоса и мякоти кокоса, паст из семян подсолнечника, тыквы и кунжута, паст из семян льна, паст из семян конопли, чиа и мака, паста из расторопши и еще много других очень вкусных и полезных паст или как их еще называют урбеч.

Часто меланжер называют  мельницей с каменными жерновами или мельница с гранитными жерновами, урбеч-мейкер, но он всегда остается меланжером, способным перетирать загруженные в него ингредиенты до пастообразного состояния с размером частиц всего в несколько микрон. За счет этого в полученной пасте аромат и вкус многократно усиливаются, раскрывая необыкновенный букет и ценность продукта.

Меланжер идеально подходит для кондитерского производства, для частных шоколатье или шоколадных бутиков, для людей, занимающихся сыроеденьем или производством продуктов питания для здорового образа жизни. Это отличное решение для компаний, занимающихся разработкой рецептур и производством косметических средств для лица и тела.


Купить меланжер в Украине теперь очень просто - оставить нам заявку или позвонить по указанному телефону. Консультации, гарантия, постгарантийное обслуживание, запасные части всегда в наличии, потому что мы находимся в Украине и все производим сами!


Отправляем меланжеры по всему миру. Любым удобным для Вас способом.


Меланжер - это оборудование не только для хобби и бизнеса, Меланжер это мельница для здорового образа жизни!


Конструкция
Конструктивно меланжер состоит из основания, на планшайбу которого устанавливается чаша, в которую опускаются верхние жернова (бегуны) установленные на траверсе, сама траверса крепится винтовыми креплениями к боковинам основания. Основание меланжера состоит из поперечного швеллера, закрепленного между правой и левой боковинами, под швеллером с помощью винтового соединения установлен мотор-редуктор который вращает планшайбу с водилами. На фронтальной стороне швеллера основания находится кнопка сеть с индикацией, на правой боковине кнопка Пуск/Стоп и рукоять управления оборотами чаши. В базовой версии швеллер и боковины основания изготавливается из нержавеющей стали AISI 430, планшайба и подшипниковый узел- Сталь 20. Чаша представляет собой емкость, на дне которой установлен нижний гранитный жернов, в стальном дне емкости предусмотрено отверстие для центровки чаши на планшайбе основания и два ответных отверстия под водилы. В базовой версии обечайка емкости изготавливается из нержавеющей стали AISI 304, материал нижнего жернова: гранит. Верхняя траверса состоит из швеллера с подшипниками, в которых движутся четыре скалки попарно соединенные сверху планками, а внизу осями верхних гранитных жерновов (бегунов), в швеллере жестко смонтированы винты, пропущенные через отверстия в планках, на которые устанавливаются пружины обеспечивающие регулировку прижима верхних жерновов (бегунов) к жернову чаши. К швеллеру крепятся скребки для удаления продуктов помола со стенок чаши. В базовой версии швеллер и планки изготавливается из нержавеющей стали AISI 430, скалки и оси жерновов AISI 304, подшипники скольжения жерновов - капролон, жернова- гранит.

Принцип работы
Чаша приводится во вращательное движение мотор редуктором, и бегуны контактируя с гранитным основанием чаши благодаря силам трения начинают вращаться. Во время вращения постепенно добавляют ингредиенты в чашу, которые в процессе помола измельчаются до 15-20 микрон. Прижимной механизм обеспечивает дополнительный прижим бегунов к основанию чаши.

Характеристики:
Страна производитель    Украина
Номинальный рабочий объем:    5 литров
Максимальный рабочий объем:     8 литров
Давление прижима камней:     45 кг
Скорость оборотов чаши:     0-96 об/мин.
Номинальная мощность    500.0 (Вт)
Материал корпуса    Нержавеющая сталь
Срок службы    10.0 (лет)
Дополнительные характеристики
Питание    220 вольт
Режим работы    Круглосуточный
Гарантийный срок    12 мес
Глубина    500 мм
Ширина    500 мм
Вес    50 кг
Высота    600 мм
Потребляемая мощность    0.5 кВт
Материал жерновов    Высокопрочный гранит

Характеристики

Страна производства
Украина
Тип оборудования
меланжер
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Масса
50.0
Номинальная мощность
500.0
Срок службы
10.0
Производитель
Сhocomaker
Профессиональный меланжер Сhocomaker Melanger ML-5

Отзывы

Пока нет отзывов
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх